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湘西茶产业介绍
湘西地处武陵山脉腹地、北纬28°优质产茶黄金带，坐拥微生物发酵带、土壤富硒带、植物群落亚麻酸带三重生态禀赋，无工业污染的原生态山地环境、温润多雾的气候、富硒肥沃的土壤，为湘西茶的生长提供了无可复制的生长环境。湘西是中华茶文化重要发祥地，茶史绵延千年、有据可考。里耶古城出土的秦代“走荼”简，记载了2200年前湘西茶叶产销历史，被誉为“中华茶业***简”；战国楚墓出土的各类茶事文物，佐证湘西先民早已形成成熟的制茶饮茶习俗。世代茶技传承、民俗浸润积淀深厚茶文化，《挑担茶叶上北京》等经典曲目让湘西茶香享誉全国、远销海外。
黄金茶是湘西独有珍稀茶树品种、***地理标志产品，纳入中欧地理标志协定保护名录，也是湖南省***植物活体非物质文化遗产，被誉为“可以喝的文物”，素有“一两黄金一两茶”的美誉。黄金茶具备独特“四高四绝”特质，氨基酸含量***高可达7.8%，是普通绿茶的2倍以上，茶多酚、水浸出物、叶绿素含量远超常规茶种，造就了茶香浓郁、汤色翠绿、入口鲜爽、回味甘醇的***口感，品质冠绝绿茶品类。全州坐拥湘西黄金茶、保靖黄金茶、古丈毛尖、古丈红茶、永顺莓茶五大***地理标志茶产品，推行绿色标准化种植、病虫害绿色防控，落实全流程标准化管控，坚持良种良法生态培育，严守绿色、有机品质标准，让每一片湘西茶都生态安全。
茶叶是湘西乡村振兴核心支柱富民产业，产业规模稳步壮大、发展质效持续提升。目前，全州茶园种植面积近百万亩，年干茶产量达2.22万吨，茶产业综合产值突破103.57亿元。产业辐射带动超60万涉茶群众稳定增收，凭借过硬品质，湘西茶斩获全国各类名优茶评比金奖百余项，湘西州先后获评“中国黄金茶之乡”“中国有机茶之乡”、“中国古莓茶之乡”等称号，品牌知名度与市场影响力持续攀升。
保靖黄金茶
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黄金茶具有独特的高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高叶绿素和香、绿、爽、醇“四高四绝”的品质特征，其氨基酸含量***可达7.8%，是一般绿茶的两倍以上，素有“一两黄金一两茶”的美誉，被刘仲华院士、陈宗懋（mào）院士称为“中国***的绿茶”之一。
现有区域公用品牌2个，一是州级区域公用品牌“湘西黄金茶”，二是县级区域公用品牌“保靖黄金茶”。
近年来，全州黄金茶产品先后获得全国名优绿茶评比金奖、中国***竞争潜力品牌“金芽奖”等荣誉称号100余项、湘西黄金茶被评为中国十大生态名茶、保靖黄金茶连续3年获评湖南省“一县一特”农产品***品牌；
湘西州被中国茶叶流通协会授予“中国黄金茶之乡”称号；保靖黄金寨古茶园与茶文化系统入选世界重要农业文化遗产预备名录，
黄金古茶制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录，树龄420年的“茶树王”被称为“可以拿来喝的文物”。
古丈毛尖
古丈毛尖，其历史悠久，始于东汉，唐代即以茶芽入贡，其条索紧细圆直，汤色黄绿明亮，锋苗挺秀，白毫显露，滋味鲜爽，香高持久，耐冲泡，是中国针型绿茶的杰出代表。1929年，古丈毛尖参加法国国际博览会，荣获国际名茶奖，1957年参加西德莱比锡国际博览会，1982年入选中国十大名茶，并进入小学教科书，2019年在世界绿茶评比会上获***金奖，是全国十大名茶、中华文化名茶。古丈县被授予“中国名茶之乡”“中国有机茶之乡”“茶园绿色防控新技术示范县”等荣誉称号，2024年，入选***第二批地理标志助力乡村振兴典型案例，古丈毛尖制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。
Yong Shun Mei Cha
永顺莓茶
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永顺莓茶又称土家神茶，是八百年土司王朝贡茶，其利用已有千年历史，是目前自然界发现含黄酮类化合物***的植物，素有“黄酮***”的美誉。永顺莓茶生长于丛林之间，取料天然，其条索紧细、卷曲，白霜满披，内质香气高长，汤色黄亮清澈，滋味醇厚回甘，富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素，具有消炎、降三高、抗氧化等功能，是集营养、医疗、保健为一身的新型绿色饮品，其显齿蛇葡萄原叶被***卫健委列入了2019年***版药食同源目录。永顺莓茶先后多次获得各类大型农博会金奖，2024年，永顺县入选全国绿色食品原料标准化生产基地，被中国农产品流通协会授予“中国古莓茶之乡”的称号。
- 湘西州“十五五”农业农村发展规划 -
PLAN
构建“一核两带多支点”发展布局
以吉首、古丈、保靖、花垣中部为核心区，建设产业技术研发中心，重点突破茶叶精深加工、功能成分提取等关键技术；以“湘西黄金茶”州级区域公用品牌为主体，统筹推进“古丈毛尖”“保靖黄金茶”“永顺莓茶”“十八洞黄金茶”“古丈红茶”等县域特色品牌协同发展。湘西北部优质茶叶产业带（永顺、龙山）发展生态有机茶；湘西南部优质茶叶产业带（凤凰、花垣）建设茶旅融合示范园。联动各县（市）主要种植基地，布局茶叶加工、电商物流、茶旅融合等示范节点，推进“种植+加工+文旅”三产融合发展。
筑牢生态茶园基底，夯实茶叶品质根基
实施茶园提质增效工程，到2030年建设绿色生态茶园60万亩以上和15个标准化示范基地，集成推广茶园绿色防控、测土配方施肥、水肥一体化等生态技术，严格规范农药、除草剂使用。推进有机茶园认证与管理，建立绿色有机茶园标准化生产规程，稳步扩大绿色有机茶园认证面积，全部纳入农产品全程质量安全追溯体系。加强湘西茶优势品种保护利用，开展古茶树资源普查与保护，完善茶树种质资源圃建设。深挖湘西茶文化历史资源，传承发扬苗族、土家族特色茶礼茶俗、制茶古法等非遗文化。
强化科技加工赋能，提升产品附加价值
实施茶叶加工提质升级工程，推进企业梯度培育，培育壮大龙头企业。引进清洁化、智能化精深加工生产线，推广标准化加工流程。坚持以名优茶为主体、大宗茶为辅助、衍生品为延伸的产品格局，延伸开发新茶饮基底茶、茶叶功能性食品、保健品等高附加值产品。深化产学研协同创新，依托湘西州农业优质种苗科研繁育中心、院士专家工作站等平台，联合科研力量开展品种改良和加工技术攻关，推广标准化加工流程。探索建设茶叶加工技术中试基地，推动品种选育、功能性成分提取等关键技术成果本地转化。坚持省内重点抓、省外抓重点的市场拓展策略，以“湘西黄金茶”州级区域品牌为主体构建品牌市场格局。力争到2030年实现茶叶产业全产业链产值达120亿元以上。
新闻动态
湘西自治州茶叶商会
联系人王绮梦
电话 18574341419
官网 http://www.xiangxihjc.com
地址 湖南省吉首市镇溪街道吉新社区镇溪路48号-108-106室
